Ο κ. Ζαχαρίας Μαρούλης είναι Χημικός Μηχανικός και Καθηγητής στο Εθνικό Μετσόβιο Πολυτεχνείο. Είναι συγγραφέας περισσότερων από 120 επιστημονικών άρθρων, 7 βιβλίων και επαγγελματικών δημοσιεύσεων, μεταξύ των οποίων συμπεριλαμβάνονται τα “Food Plant Economics” (CRC, 2007), και “Food Process Design” (Dekker, 2003). Ολοκλήρωσε τις σπουδές του το 1980 στο ΕΜΠ και έλαβε το διδακτορικό του στη Χημική Μηχανική το 1984. Tομείς εξειδίκευσής: ο σχεδιασμός και η ανάπτυξη μοντέλων διεργασιών, η ενεργειακή ολοκλήρωση και η εκμετάλλευση ανανεώσιμων πηγών ενέργειας.
Μέλος Επιστημονικού Συμβουλίου από 17/12/2018